Restaurant Restaurant Bakboord in Almere-Haven is recent uitgebreid belicht in een artikel van de Volkskrant. In deze recensie wordt Bakboord omschreven als een toonaangevend restaurant in Flevoland waar gasten al jarenlang terechtkunnen voor een avond culinair genieten op hoog niveau.
De Volkskrant beschrijft Bakboord als een sfeervolle, chique zaak aan de haven van Almere-Haven, met uitzicht over het water en de voorbijvarende boten. Het restaurant staat bekend om zijn toegankelijke fine dining-concept, waarbij creativiteit en smaak centraal staan. Ook wordt benadrukt dat Bakboord al sinds het jaar 2000 een vaste culinaire waarde in de regio is en door veel gasten wordt gezien als dé plek voor een bijzondere gelegenheid.
In het artikel komt naar voren dat de keuken met veel zorg en plezier werkt aan verfijnde gerechten, waarin zowel klassieke technieken als internationale invloeden samenkomen. Van zorgvuldig opgebouwde voorgerechten tot verrassende hoofdgerechten en uitgesproken desserts: de keuken wordt geprezen om de aandacht voor detail en de speelse, maar doordachte composities.
Daarnaast wordt ook de gastvrije bediening genoemd, evenals de uitgebreide wijnkaart en de ontspannen, maar stijlvolle sfeer in het restaurant.
Met deze publicatie in de Volkskrant wordt Bakboord opnieuw onder de aandacht gebracht als een van de culinaire parels van Almere en een vaste waarde voor liefhebbers van hoogwaardig dineren in Flevoland.
