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Speisekarte

SPEISEKARTE FÜR MITTAGESSEN UND ABENDESSEN

Die Speisekarte bietet für jeden etwas, von kleinen schnellen Häppchen bis hin zu einem umfassenden kulinarischen Erlebnis, mit leichten ebenso wie raffinierten Gerichten für jeden Anlass.

Sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen kannst du dich für unser beliebtes Chefs Menu entscheiden. Möchtest du lieber selbst wählen? Dann bietet unsere umfangreiche À-la-carte-Karte genügend Möglichkeiten. Runde dein Essen mit einem Dessert oder einer der neuen Kaffeevarianten ab.

Für unsere Geschäftsgäste ist der Business Lunch perfekt: In 40 Minuten erhältst du Amuses, Brot, eine Vorspeise und ein Hauptgericht, und das Menü wechselt alle zwei Wochen.

Täglich geöffnet von 11:00 bis 00:00 Uhr

Mittagessen: 12:00 – 14:30
Aperitif: 12:00 – 18:00
Abendessen: 17:30 – 21:00

Genieße kulinarische Handwerkskunst

Executive Chef Lars sagt: „Das Besondere an den Niederlanden ist, dass wir von den besten und schönsten Produkten umgeben sind. Die niederländischen Bauern – besonders in Flevoland – zählen mit ihrem hervorragenden Gemüse, Fleisch, Geflügel und ihren Milchprodukten zu den besten der Welt. Auch die Fischer auf dem IJsselmeer und der Nordsee bringen täglich eine große Auswahl an frischem Fisch von höchster Qualität an Land. Solch außergewöhnliche Produkte voller Duft und Geschmack inspirieren mich und unser großartiges Küchenteam jeden Tag aufs Neue, noch schönere Gerichte für unsere Gäste zu kreieren.“

Lars Bertelsen

Executive chef

Starte deine Woche mit unseren Specials

Zwei Tage, zwei Topgerichte, ein unwiderstehlicher Preis

Komm ins Restaurant Bakboord und genieße die Aromen, die den Beginn deiner Woche besonders machen. Am Montag servieren wir unsere frische Seezunge für €35,00 €49,00 , und am Dienstag gönnst du dir ein saftiges, zartes Tournedos für €27,00 €36,00. Raffinierte Gerichte, herzliche Gastfreundschaft und eine wunderschöne Lage am Wasser machen dies zur perfekten Art, deine Woche zu beginnen.
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Mittagessen

Die Speisekarte bietet viele Möglichkeiten für ein kleines oder ausführliches Mittagessen. Die verschiedenen kalten und warmen Gerichte, die sich auch teilen lassen, bieten zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten für ein köstliches Mittagessen. Selbstverständlich kann auch das 2- bis 5-gängige Chefs Menu oder das 2- bis 5-gängige Chefs Vega Menu gewählt werden.

Für Gäste mit wenig Zeit bieten wir den Business Lunch. In 40 Minuten servieren wir Amuses, Brot mit Butter, eine Vorspeise und ein Hauptgericht. Dieses Menü wechselt alle 2 Wochen.

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Abendessen

Die Speisekarte bietet für jeden viele Möglichkeiten. Bites zum Aperitif, kalte und warme Zwischengerichte, die alle geteilt werden können, sowie verschiedene köstliche Hauptgerichte. Auf der Karte stehen wieder einige Klassiker; Favoriten der vergangenen 5 Jahre wie Carpaccio, Steak Tatar und Tournedos. Das Ganze kannst du mit einem der Desserts und/oder neuen Kaffeevarianten abrunden.

Wähle à la carte oder entscheide dich für das beliebte Chefs Menu mit einer Auswahl von 3 bis 6 Gängen. Auch komplett vegetarisch bestellbar.

Kinder sind bei Bakboord herzlich willkommen!

Im Restaurant Bakboord heißen wir nicht nur große Feinschmecker willkommen, sondern auch unsere jüngsten Gäste mit offenen Armen. Wir verstehen, dass Kinder ihren eigenen Geschmack haben – und darauf gehen wir gerne ein.

Habt ihr kleine Esser dabei, die auf der Karte nicht direkt etwas Passendes finden? Kein Problem. Nach Absprache bereiten wir mit Liebe ein passendes Gericht zu. Denk zum Beispiel an ein leckeres Stück Fleisch, frisches Gemüse und knusprige Pommes – alles frisch zubereitet, so wie ihr es von uns gewohnt seid.

Lasst es uns gerne bei der Reservierung oder während eures Besuchs wissen, dann sorgen wir dafür, dass auch die jüngsten Tischnachbarn ein schmackhaftes Erlebnis genießen.

Allergien

Wij können Rücksicht auf Allergien oder Unverträglichkeiten bezüglich Fleisch, Geflügel, Fisch, Krusten- und Schalentiere, Gluten (begrenzt), Laktose (begrenzt), Schwangerschaft, vegetarische Wünsche (nicht vegan) sowie bestimmte Zutaten nehmen, sofern diese spätestens 24 Stunden im Voraus mitgeteilt werden. Am Tag selbst können wir keine Änderungen mehr am Menü vornehmen. Andere Wünsche, Allergien oder Diätvorgaben können wir leider nicht in unseren Gerichten berücksichtigen.

Falls du unsicher bist, ob wir deinem Wunsch entsprechen können, oder wenn du Fragen hast, kontaktiere uns gerne per E-Mail oder telefonisch.